ArtikelFiskeopdræt på vej til en antibiotikafri fremtidNår vi taler om opdræt af fisk, ender samtalen ofte hurtigt i bekymringer: Antibiotikaforbrug og pres på det omgivende miljø. Men nu spirer der et uventet håb i laboratorier og dambrug rundt om i landet. Danske forskere mener nemlig, at de står på tærsklen til noget, der kan ændre hele måden, vi producerer regnbueørred på – og måske også skrive et nyt kapitel i kampen mod antibiotikaresistens. Hummere i en kurvDe danske fiskere oplever ofte stormvejret i den offentlige debat. Man taler i medierne om overfiskeri, bundtrawl og pressede bestande. Men ude på havet nord for Gilleleje er der netop sket noget, som peger i en helt anden retning. 
